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三文鱼头豆腐汤

收录时间：2022-12-25 04:12:50 热度：4511℃

三文鱼头豆腐汤的做法

1张图片

“ 营养丰富 ”

食材明细

主料

三文鱼头 500g
老豆腐 1块

辅料

葱少量
香菜少许
盐 1匙
剁椒 1匙
胡椒粉 少许
味精少许
蒜适量
姜适量

美食特点

微辣口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

三文鱼头豆腐汤的做法步骤

1
鱼头洗干净待用
2
葱姜蒜切碎放入油锅爆香
3
放入鱼头煸一煸，放黄酒加盖焖一焖，加开水放汤
4
大火烧开，中小火滚10分钟后放入老豆腐，煮至老豆腐松软后，加盐，剁椒、胡椒粉。在煮入味后起锅加味精即可。

制作小窍门

鱼先油煸，加开水后先大火烧开再小火炖

本次制作《三文鱼头豆腐汤》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：汤类家常菜海鲜

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