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淡奶油椰蓉面包
淡奶油椰蓉面包
红米乐呵
收录时间:2024-05-24 02:52:25 热度:6517℃
2张图片
食材明细
主料
淡奶油
50克
牛奶
100克
高筋面粉
220克
白糖
30克
酵母
2克
馅料
淡奶油
50克
椰蓉
30克
配料
盐
1克
温水
10克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
高级
难度
淡奶油椰蓉面包的做法步骤
1
用50克淡奶油加入30克椰蓉拌匀放入冰箱冷藏
2
温水把酵母调合静置5分钟
3
把主面团的食材先液体后固体,酵母水倒入高筋面粉上面,用筷子拌到无干粉,面包机启动和面功能40分钟
4
面包桶放入烤箱里旁边放碗热水,
5
发酵到两倍大,排气,静置15分钟
6
分坯
7
包奶油椰蓉馅
8
卷起
9
切两刀,卷紧成小花卷形
10
放入刷了油的模具中
11
放入烤箱湿温发酵(烤箱里放盘热水)
12
发酵至两倍大,180度预热烤箱,面包坯刷蛋液
13
180度烤20分钟
14
能拉丝耶,超软的一款面包。
本次制作《淡奶油椰蓉面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
早餐
学生
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