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大骨炖海带
大骨炖海带
红米乐呵
收录时间:2024-06-08 17:03:53 热度:5805℃
2张图片
食材明细
主料
猪大骨
1根
海带
1根
辅料
姜
适量
盐
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
大骨炖海带的做法步骤
1
海带洗净,用温水泡发五小时以上,大骨用流动水冲洗干净,改大件(买时商家已切段),冷水下锅(水要默过大骨以上)
2
大火煮沸,逼出血水,好多泡沫
3
去泡沫,尽量快速去清
4
倒入电压锅里,滴几滴醋,上气后炖压30分钟
5
把泡发好的海带切片,姜用刀拍开
6
大骨炖好后放入海带、姜
7
上气压20分钟
8
闷到自行解压,放适量的盐即可
9
不用放太多调料,吃的就是原汁原味。
本次制作《大骨炖海带》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
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