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各地小吃几乎都有酸辣面，我更喜欢家常酸辣面，食材随意搭配，酸甜爽口，无法抗拒的诱惑，尤其吃到花生碎，一个字“香”！ ”
食材明细
美食特点
家常酸辣面的做法步骤
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2
红椒、蒜、葱、香菜洗净切碎，油菜洗净，熟花生擀碎
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3
取碗加入糖、醋、酱油、蚝油、蘑菇粉、盐、辣椒油等各种调料
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5
锅中加入适量的水，水开下挂面，大火煮开浇冷水，再煮开浇冷水
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制作小窍门
1、北方人不能吃辣，我只放了红椒和一点点辣椒油，喜欢辣的朋友们换朝天椒，多放辣椒油。
2、家常酸辣面没放各种油，喜欢的可以加些香油、麻油等。
本次制作《家常酸辣面》所使用的厨具：煮锅
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