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韭菜鸡蛋饺子

薰衣草_eZyqNi

收录时间：2024-02-03 19:36:55 热度：2677℃

韭菜鸡蛋饺子的做法

3张图片

“ 因为季节原因很久没吃韭菜了。今天在中国超市终于买到了韭菜，迫不及待的包了最简单快手的韭菜鸡蛋水饺 ”

食材明细

主料

韭菜一把
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
鸡粉适量
油适量
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜鸡蛋饺子的做法步骤

1
韭菜摘洗干净控干水分
2
鸡蛋打散，锅烧热入油烧热下入鸡蛋搅碎至熟盛出晾凉备用
3
韭菜切末入容器中加入鸡蛋，盐，味精，胡椒粉，油拌匀
4
拌好的馅要马上包以免出水
5
提前加少许盐和好的面团，醒制2个小时左右柔光揉匀。面的和法可参照我的其它饺子菜谱
6
揉搓成条
7
揪成剂子
8
擀成皮，饺子包法可参照我的其它菜谱
9
包成饺子，锅做水烧开下入饺子再次烧开浮起即可捞出

制作小窍门

韭菜馅不要煮制时间过长。开锅煮至飘起即可

本次制作《韭菜鸡蛋饺子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食家常菜冬至年夜饭饺子春节

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