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清炖白菜粉条冻豆腐

家有小厨娘

收录时间：2024-01-29 13:51:58 热度：1978℃

清炖白菜粉条冻豆腐的做法

1张图片

“ 东北菜。加了虾皮特别的鲜哦～ ”

食材明细

主料

白菜半颗
冻豆腐 1块
粉条 100g

辅料

葱 5g
虾皮 100g
十三香 2g
酱油 5ml
盐 2勺
味精 1勺

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

清炖白菜粉条冻豆腐的做法步骤

1
白菜洗好，切成小块。
2
锅中加入油，油热后加入葱花，虾皮，十三香，酱油炒香。
3
加入切好的白菜，在锅中翻炒，炒到有点蔫了加入水。
4
加水后加入冻豆腐。（豆腐冻在一起了，其实是一小块一小块的）加入盐，味精，炖20分钟。
5
待豆腐，白菜熟了之后加入粉条，再炖一会。
6
粉熟了后，出锅～

制作小窍门

不喜欢虾皮的可以不放，也可以放肉。但是本人比较喜欢这鲜鲜清淡的味道。

本次制作《清炖白菜粉条冻豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人冬季食谱午餐晚餐

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