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收录时间:2024-03-25 02:40:59      热度:2862℃
糯米蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

糯米蛋的做法步骤

  • 糯米蛋的做法步骤:1
    1
    糯米提前一天用清水浸泡
  • 糯米蛋的做法步骤:2
    2
    瘦肉丁用生抽,料酒腌制入味,备用。
  • 糯米蛋的做法步骤:3
    3
    把泡好的糯米,瘦肉丁,玉米粒,青豆,胡萝卜,放生抽,老抽,盐,搅拌均匀,腌制入味。(我是腌制一个晚上的)
  • 糯米蛋的做法步骤:4
    4
    咸鸭蛋,顶端敲个小洞,倒出蛋白,塞入腌好的糯米,八分满。用手指轻轻按下,轻轻的,我第一次按的太紧的,蒸熟后太硬了,不好吃,
  • 糯米蛋的做法步骤:5
    5
    包好锡纸,冷水上锅蒸,先大火,上气后转中小,一个小时
本次制作《糯米蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 小吃   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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