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凉拌凉粉

小吃货，、

收录时间：2024-05-17 22:28:36 热度：5005℃

凉拌凉粉的做法

1张图片

“ 四川版的懒人凉粉，超级下饭 ”

食材明细

主料

凉粉 500g

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
花椒适量
干海椒 适量
香菜适量
小红辣椒 适量
尖椒一个
醋适量
芝麻油 适量
花生油 适量
盐适量

美食特点

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌凉粉的做法步骤

1
把姜、蒜、葱、小红辣椒、小尖椒（不要太多了）剁碎和老干妈、芝麻油、酱油、醋、盐一起放在碗中备用（提前拍了，这个时候一定要放盐，不然后面不好放盐）
2
凉粉洗好切成条块状
3
切好之后放在盘中备用
4
把刚刚调好的汁淋在凉粉上
5
锅里放油烧热，放入花椒和干海椒，小火炒出香味，盛在碗中备用，待油晾至7分热，淋在凉粉上即可
6
成品图
7
成品图
8
成品图

本次制作《凉拌凉粉》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜老人午餐晚餐学生

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