菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鱼香五花肉

鱼香五花肉

收录时间：2021-11-21 20:10:15 热度：7596℃

鱼香五花肉的做法

2张图片

“ 喜欢鱼香的味道，任何菜都想体验一下，正所谓无鱼也鲜 ”

食材明细

主料

五花肉 130g
冬瓜 100g
尖椒 30g

辅料

郫县豆瓣酱 30克
白糖 3g
生抽 5g
蒜末 10g
姜 1g
食用油 5g

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

鱼香五花肉的做法步骤

1
主料带皮五花肉，先把皮上残留的猪毛弄干净
2
放开水锅里煮15分钟捞出，可以去油腻
3
煮肉的过程中准备好配菜，冬瓜和辣椒
4
肉煮好切成薄片，准备好郫县豆瓣酱，姜末，蒜粒
5
炒锅倒入适量油烧热放入姜蒜小火炸出香味
6
放入郫县豆瓣酱用小火慢慢炒
7
小火炒出红油放入切好的肉片用大火翻炒均匀
8
倒入适量料酒翻炒均匀
9
加一点白糖可以提鲜
10
到一点生抽翻炒均匀
11
放入切好的冬瓜和尖椒翻炒均匀，
12
最后加点盐炒匀就可以吃了
13
炒好了，配米饭很香的
14
一道可口的下饭菜

制作小窍门

炒豆瓣酱时油温不能太高，不然豆瓣酱容易炒焦

本次制作《鱼香五花肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA

推荐菜谱

霜降补血减肥瘦身炒饭大雪减压疏肝理气惊蛰贵州菜天津小吃陕西小吃养心法国菜派塔包子奶油蛋糕西式宴请芝士蛋糕