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韩式排骨土豆汤
韩式排骨土豆汤
菊子厨房
收录时间:2024-05-14 08:03:38 热度:8645℃
3张图片
食材明细
主料
猪排骨
适量
土豆
适量
辣白菜
适量(发酵好的)
葱
适量
姜
适量
大料
适量
韩式辣酱
适量
辅料
盐
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
韩式排骨土豆汤的做法步骤
1
排骨洗净;
2
冷水入锅,待水开后煮出沫,用温水洗净;
3
锅洗净,换清水,开始大火炖排骨,放葱段+姜片+大料,待开锅后调中火,炖40分钟;
4
炖排骨期间准备其它菜,土豆洗净去皮,切成大块,鹅蛋大的土豆的话可以整个炖;
5
发酵好的辣白菜撕成细条切段;
6
中火炖四40分钟排骨,熬出白汤了;
7
下土豆;
8
把葱段和大料捡出来,放辣白菜;
9
放一勺辣酱,用汤勺和小勺合作用湯把辣酱稀释一下再放;
10
炖20分钟,土豆熟了去辣白菜味儿也煮出来了;
11
切葱末;
12
葱末撒在汤里,提鲜;
13
盛到汤碗里;
14
香喷喷哒……
15
成品
16
好面的土豆!
本次制作《韩式排骨土豆汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
韩国料理
午餐
晚餐
学生
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