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猪肉大葱包
猪肉大葱包
美女天天
收录时间:2023-01-06 08:03:49 热度:8075℃
2张图片
“
秋冬季节的大葱味浓浓的,用来调馅再好不过了,正好我家最爱吃猪肉大葱包子咬一口满满的汤汁很香哦
”
食材明细
主料
猪肉
280g
大葱
150g
辅料
生抽
36g
料酒
12g
老抽
5g
盐
10g
白胡椒粉
1g
白糖
3g
姜末
2g
花椒水
120g
食用油
20g
香油
5g
淀粉
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
猪肉大葱包的做法步骤
1
食材备好
2
肉去皮切碎依次加入料酒 ,生抽,老抽,白糖,盐,白胡椒粉,姜末搅匀
3
把花椒水掺和到肉馅里
4
加入花椒水要顺着一个方向搅打上劲 ,搅化的肉馅插入筷子不倒就好 如果筷子立不住就要接着搅
5
搅化的肉馅加入食用油和香油拌匀,
6
加入一小勺淀粉搅匀
7
把切好的葱搅拌进去猪肉大葱馅就好了
8
发好的面团
9
分成小份擀成薄片包上调好的大葱馅
10
大火10分钟就好了
11
皮薄薄的馅的汤汁很多
制作小窍门
包子皮我用老面加新面揉成的面团,这样发好的面团擀皮薄一点也不会破,也不会粘到笼屉上
本次制作《猪肉大葱包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
包子
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