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自创大盘鸡

收录时间：2024-06-07 23:15:52 热度：6143℃

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“ 鸡肉做饭很多，我用鸡腿肉做的大盘鸡非常好吃 ”

主料

辅料

1
将鸡腿剁成小块便于煸炒，把鸡块的水必须空干
2
先将油锅烧热最好80度°油温，主要起个爆炒的效果，将洗净的鸡腿放入炒锅炒至变色，首先要把花椒放进去和鸡肉一起煸炒约至一分钟，然后放入大料，干辣椒煸炒一分钟，随后放入葱姜蒜白糖，草菇老抽，放盐，鸡精煸炒，最后放人啤酒一听慢火烧
3
大约15分钟出锅

本次制作《自创大盘鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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