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凉拌腐竹
凉拌腐竹
冬天的泥鳅
收录时间:2021-11-21 16:59:46 热度:1697℃
1张图片
“
腐竹含丰富植物蛋白,对身体健康有益
”
食材明细
主料
腐竹
100g
胡萝卜
50g
白萝卜
30g
花生米
100g
辅料
盐
7g
生抽
8g
香醋
5g
白糖
5g
香油
5g
鸡精
3g
美食特点
咸香
口味
调味
工艺
数小时
耗时
普通
难度
凉拌腐竹的做法步骤
1
腐竹凉水浸泡3小时
2
胡萝卜白萝卜切丁
3
花生凉水浸泡3小时,然后放电压力锅里,煮熟
4
煮好的花生米备用
5
腐竹改刀切丁
6
白萝卜胡萝卜焯水,腐竹也焯烫一下
7
将腐竹,花生米,胡萝卜,白萝卜混合均匀。加生抽,盐,白糖,鸡精,香醋,香油搅拌均匀即可
本次制作《凉拌腐竹》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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