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炼猪油
炼猪油
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收录时间:2024-05-27 16:01:28 热度:5923℃
1张图片
“
买来的猪里脊上面带着一块肥肉,家人不喜欢吃,就想着炼一下做酥皮的时候用,一举两得
”
食材明细
主料
猪膘肉
适量
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
其他
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炼猪油的做法步骤
1
猪肉从里脊肉上切下来,洗一下,切丁
2
锅中没有水放入切好的肉丁
3
放点盐慢慢的卤,(放盐的话卤完的猪肉可以直接吃,也可以放的时间长)
4
等卤的没大有有油的时候停火,也可以在卤的轻点,我卤的有点干
5
把油渣捞出,把油在锅里凉一下
6
等凉透了舀入瓶子里
7
把油放在冰箱里冷藏,可以放的时间长,随用随取,简单方便
本次制作《炼猪油》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
私房菜
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