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收录时间:2024-03-22 15:28:15      热度:9441℃
豆沙蛋黄月饼的做法

  3张图片

这是做20个月饼的份量,馅料可以自己选择。

食材明细

主料
辅料

美食特点

豆沙蛋黄月饼的做法步骤

  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:1
    1
    将色拉油、枧水、糖浆倒入盆中搅拌
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:2
    2
    筛入月饼粉
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:3
    3
    揉成团后封上保鲜膜放置3小时左右
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:4
    4
    把一个咸蛋黄分成两份
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:5
    5
    将豆沙分成20份,分别包上咸蛋黄
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:6
    6
    手上抹油后将放置好的面团拿出一半分成10份,擀成圆形
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:7
    7
    包上豆沙馅,放在月饼粉上
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:8
    8
    将模具里面洒上月饼粉,把面团裹上一层月饼粉后放入模具压成型
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:9
    9
    烤箱180度预热5分钟,月饼放入铺好油纸的烤盘,面上喷上水后放入烤箱烤5分钟
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:10
    10
    再次刷上蛋黄液,放入烤箱烤15分钟左右即可
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 豆沙蛋黄月饼的做法步骤:13
    13
    成品图
本次制作《豆沙蛋黄月饼》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙   孕妇   产妇   老人   下午茶   学生  

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