菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 爽脆滴凉拌土豆丝

爽脆滴凉拌土豆丝

美味无极限

收录时间：2025-07-30 14:36:11 热度：7633℃

爽脆滴凉拌土豆丝的做法

1张图片

“ 炎炎夏日来个凉拌菜爽爽口吧。 ”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

大蒜适量
香葱适量
香菜适量
胡萝卜 适量
醋适量
盐适量
糖适量
鸡精适量
生抽适量
香油适量
花椒油 适量

美食特点

其他口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

爽脆滴凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆去皮，香葱、香菜、胡萝卜洗净。
2
先将土豆切成细丝，将切好的土豆丝用凉水泡上一会去掉部分淀粉会更清爽。
3
胡萝卜切丝，大蒜拍成蒜末，香葱、香菜切段。
4
锅内做水，开水将土豆丝下锅略焯捞出；捞出的土豆丝用凉水泡上，这样拌出的土豆丝脆凉爽口。
5
捞出的土豆丝控干放入胡萝卜丝、蒜末、香葱、香菜段。
6
倒入香油、生抽、醋、糖、盐、鸡精、花椒油搅拌均匀即可。

制作小窍门

1、切好的土豆丝一定要用清水泡一下，这样拌出的土豆丝颜色干净漂亮。

2、焯完的土豆丝一定要用清水镇一下，拌出的土豆丝就不会软烂了，根根爽脆。

菜谱标签：

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

润肺止咳本帮菜泰国菜创意菜安胎贵州菜开胃冰淇淋寒露润肺排毒英国菜小年台湾美食祛痰孕妇补碘法国菜