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腊肠炒杂蔬

蓝色南半球
收录时间：2021-11-21 16:58:11      热度：7178℃
腊肠炒杂蔬的做法

  4张图片

“ 朋友又给了我一些她自己种的蜜豆，说真的我不大喜欢荷兰豆或蜜豆的，用来搭配别的菜还勉强可以接受。家里冰箱的芦笋与洋葱有些日子了，放太久就不新鲜，就想正好可以用腊肠来炒杂蔬。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

腊肠炒杂蔬的做法步骤

  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：1
    1
    准备好食材：芦笋、蜜豆、洋葱、腊肠。
  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：2
    2
    腊肠切段、洋葱切片、芦笋切段、蜜豆摘去蒂。
  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：3
    3
    烧开一锅水，将芦笋与蜜豆焯水沥干备用。
  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：4
    4
    烧热锅倒入少许橄榄油，放入腊肠炒至转色。
  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：5
    5
    倒入焯过的芦笋与蜜豆，翻炒均匀。
  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：6
    6
    再加入洋葱。
  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：7
    7
    调入适量喜马拉雅盐粉搅拌均匀。
  • 腊肠炒杂蔬的做法步骤：8
    8
    再倒入少许芝麻油，勾生粉芡即可。

制作小窍门

1、腊肠炒至转色即可。2、芦笋与蜜豆已经焯过，所以，不宜炒太久以免影响口感与味道。3、洋葱放最后才不至于被炒到完全软烂。
本次制作《腊肠炒杂蔬》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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