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老北京炸酱面

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收录时间：2024-03-04 17:27:25 热度：9999℃

老北京炸酱面的做法

3张图片

“ 老北京炸酱面是一种简单又可口的美食，老幼皆宜。主要食材肥瘦肉，面条，葱姜蒜，六必居黄酱，白糖少许，干辣椒随口味放 ”

食材明细

主料

猪肉 500g
黄酱 2袋
面条 1斤

辅料

葱 10g
姜 5g
干辣椒 少许
白糖少许

美食特点

酱香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

老北京炸酱面的做法步骤

1
将葱姜切好备用
2
将肉切成小丁，肥瘦分开备用
3
首先将油烧热放入肥肉丁煸炒至变色，随后放人瘦肉丁煸炒变色，随后放入葱.干辣椒.姜煸炒，然后放入两袋黄酱慢火推动，大概二十分钟左右酱香出味加少许白糖出锅
4
将面条煮熟淋上炸酱，来掰蒜，黄瓜，心里美萝卜丝，小香芹段，绿豆芽，白菜心，香椿，黄豆

本次制作《老北京炸酱面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜自制酱料

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