您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 什锦饺子

什锦饺子

收录时间：2024-05-29 00:32:09 热度：4646℃

2张图片

“ 我家不怎么吃饺子。因为老公不喜欢吃‘我做的饺子，喜欢吃婆婆做的饺子。所以只要孩子说吃我才会做给孩子吃。我是冰箱里剩下的有什么就放什么。你可以随意放哦???? ”

主料

辅料

1
不喜欢街上卖的饺子皮，面是提前活好饧着。
2
馅料调料：一个鸡蛋，耗油一大勺，料酒一大勺，酱油俩小匙，烧烤料俩小匙，香油一大勺。肉馅我用的是4瘦6肥的一个香菇，一小撮金针菇，几片胡萝卜，一断大葱，一片姜，这些是我家冰箱里剩余下的料头。不吃丢掉都浪费了，所以就做了这什锦饺子。
3
记得顺时针搅拌。
4
最后放点韭菜
5
这是调好的饺子馅
6
饧好的面用手搓成长条，用刀切成小剂子。
7
擀成薄皮
8
包好了????
9
锅里水滚快下饺子，饺子下锅里后用勺子顺着锅边往前推，这样饺子不会破也不会粘锅破了。
10
家里的火力小，我就煮了俩滚就出锅了。要是猛火灶就要多煮一会。