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辣子鸡

右小木木子
收录时间：2021-11-21 16:51:23      热度：6102℃
辣子鸡的做法

  3张图片

“ 辣子鸡，国庆节露一手吧 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

辣子鸡的做法步骤

  • 辣子鸡的做法步骤：1
    1
    准备好一个大个鸡腿洗净
  • 辣子鸡的做法步骤：2
    2
    剔骨
  • 辣子鸡的做法步骤：3
    3
    切成小块
  • 辣子鸡的做法步骤：4
    4
    准备干淀粉，放入鸡肉搅拌均匀
  • 辣子鸡的做法步骤：5
    5
    锅里放油，下锅炸
  • 辣子鸡的做法步骤：6
    6
    炸制金黄色捞出
  • 辣子鸡的做法步骤：7
    7
    准备好辣椒
  • 辣子鸡的做法步骤：8
    8
    剪成小段
  • 辣子鸡的做法步骤：9
    9
    锅底留油，放辣椒段
  • 辣子鸡的做法步骤：10
    10
    辣椒爆香之后，放葱姜，出香味之后，放入炸好的鸡肉，加适量的料酒、盐、糖、酱油、耗油
  • 辣子鸡的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀出锅
  • 辣子鸡的做法步骤：12
    12
    成品
  • 辣子鸡的做法步骤：13
    13
    微辣咸香别具风味

制作小窍门

往拍在锅里一起炒的图了，能吃麻的可以在爆辣椒的时候放上花椒
本次制作《辣子鸡》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   秋季食谱   午餐   晚餐  

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