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香辣千张包肉
香辣千张包肉
飞燕888
收录时间:2021-11-21 16:50:36 热度:2820℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉末
250g
千张
2张
辅料
葱
1颗
姜
1块
蒜
2颗
青辣椒
1个
红辣椒
1个
生抽
2勺
鸡精
1小勺
盐
1勺
淀粉
2勺
美食特点
中辣
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香辣千张包肉的做法步骤
1
材料
2
肉末中放入葱花,一勺淀粉,一勺生抽拌均匀备用。
3
一张千张改成均匀六小张。
4
取一张千张皮,在一角处放入一大勺肉沫。
5
从下往上卷起。
6
卷至一半时,把两边往中间压住。
7
继续从下往上卷好。
8
依次码入盘中。
9
放入热水锅中,大火蒸20分钟。
10
取一个小碗装小半碗清水,放入一勺淀粉,一勺生抽,1/2勺鸡精拌均匀。
11
锅烧热放入调好的汁,中火烧至汤汁浓稠。
12
浇在菜上面,撒上青红辣椒即可。
13
很不错的一道菜,宴客也很好哦!
本次制作《香辣千张包肉》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
宴客菜
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