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收录时间:2022-11-15 10:51:46      热度:7523℃
香辣蟹的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

香辣蟹的做法步骤

  • 香辣蟹的做法步骤:1
    1
    河蟹 洗净 切成两半 最好母蟹
  • 香辣蟹的做法步骤:2
    2
    油锅加热河蟹放入油锅炸制金黄色
  • 香辣蟹的做法步骤:3
    3
    葱 姜 蒜 辣椒
  • 香辣蟹的做法步骤:4
    4
    炒锅加热放入油 100g 放麻椒 花椒 辣椒 葱 姜 蒜 爆香 加入郫县豆瓣酱 糖 面酱 耗油 料酒 盐 炒制酱汁
  • 香辣蟹的做法步骤:5
    5
    放入炸好河蟹 翻炒1分钟 放入金枝菇(抄过水)翻炒4分钟勾少许淀粉 即可出锅

制作小窍门

麻辣 微甜口 每次朋友来做客必点 可跟据个人口味加些配菜
本次制作《香辣蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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