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手撕包菜

收录时间：2021-11-21 16:45:16 热度：6328℃

手撕包菜的做法

1张图片

“ 包菜我只喜欢这一种做法。 ”

食材明细

主料

包菜适量
五花肉 适量

辅料

花椒适量
葱头适量
蒜头适量
生抽适量
醋适量
辣椒适量
生姜适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
包菜提前洗净撕小块，放通风处沥干水分。
2
五花肉切薄片。
3
准备配料。
4
热锅冷油，小火将花椒炸出香味，捞出。
5
五花肉煸炒出油，再放入步骤3的配料炒香。
6
开大火，放包菜炒约3分钟。
7
加生抽、盐调味。
8
出锅前沿锅边淋少许醋，洒蒜末即可。

制作小窍门

1. 加包菜后全程大火快炒。
2. 不要炒太久了，3分钟就可以，口感才脆。

本次制作《手撕包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人午餐晚餐学生

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