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红烧黄鳝
红烧黄鳝
用心烧饭的姑娘
收录时间:2022-12-29 23:11:59 热度:8237℃
1张图片
“
烧黄鳝的时间要把握好,不要煮时间太热长,煮烂了,黄鳝吃起来就没韧劲
”
食材明细
主料
黄鳝
500g
蒜头
60g
红辣椒
1个
青椒
1个
生姜
10g
辅料
酱油
1匙
盐
5g
料酒
1匙
油
1小勺
糖
1匙
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧黄鳝的做法步骤
1
黄鳝洗干净切成段
2
辣椒切成块备用
3
把蒜头皮剥开
4
油锅热后将蒜头放进锅里背一下,再放入黄鳝,炒两分钟
5
再放料酒1勺,酱油少许,盐少许,加入1小碗水放入锅里大火煮5分钟,再改小火焖10钟
6
放入切好的辣椒炒一分钟起锅
本次制作《红烧黄鳝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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