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现炸酥肉
现炸酥肉
????qing
收录时间:2024-02-21 19:37:13 热度:5632℃
1张图片
食材明细
主料
后腿瘦肉
1.5kg
辅料
盐
10g
鸡精
8g
味精
8g
花椒
10g
胡椒粉
3g
白酒
20g
生粉
300g
鸡蛋
5个
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
现炸酥肉的做法步骤
1
锅洗净,倒入菜油,油温6成,一根一根炸
2
待浮起,外焦,呈金黄色,捞起
制作小窍门
码味时,不要太干,粉要足,炸时最好一根一根丟,不会搅在一起
本次制作《现炸酥肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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