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爆炒海瓜子

收录时间：2022-12-15 17:05:33 热度：1203℃

爆炒海瓜子的做法

1张图片

“ 海瓜子,贝壳类,生长于滩涂,肉质细腻,极鲜嫩.做此菜除调味要适当尽量保持原有的鲜味外,更重要的一点是一定要掌握火候,不能炒久了使肉质失去嫩度. ”

食材明细

主料

海瓜子 半斤

辅料

蚝油一勺
酱油二勺
小葱一根

美食特点

咸鲜口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

爆炒海瓜子的做法步骤

1
海瓜子海水养至吐尽泥沙
2
海瓜子,小葱洗净备用.
3
锅内倒油烧至七成热
4
放入葱根煸香
5
加一勺蚝油继续加热
6
再加两勺酱油炒匀
7
倒入海瓜子高火翻炒
8
片刻后关火撒上剩下的葱花
9
起锅装盘即成

菜谱标签：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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