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炝拌藕片
炝拌藕片
靖丰小厨
收录时间:2022-11-12 05:44:28 热度:7478℃
1张图片
食材明细
主料
莲藕
一节
辅料
干辣椒
20g
花椒
5g
生抽
15ml
盐
5g
熟芝麻
10g
小葱
1颗
美食特点
麻辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌藕片的做法步骤
1
莲藕去皮,洗净切薄片
2
切好的藕片入热水汆1分钟
3
捞出藕片入冰水静置
4
干辣椒撕成段(不能吃辣的盆友可以少放,或者只取辣椒籽来用)
5
热锅起油,小火将花椒和干辣椒煎出香味
6
将煎好的油辣子和藕片混合,加生抽和盐拌匀,装盘撒上芝麻和葱花即可
本次制作《炝拌藕片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
小菜
家常菜
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