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自从几年前在厦门吃过芋圆粉团后,就一直念念不忘。可是深圳这的不但贵,一份也很少粉圆,还是自己做吧???? 因为是第一次做,今天就先用紫薯试试吧!
糖水部分我就不多写了,大家可以根据个人喜好搭配不同的糖水,比如:椰汁西米露、红糖姜糖水、甚至是奶茶也可以哦???????? ”
食材明细
美食特点
紫薯粉圆(糖水)的做法步骤
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再切成手指头大小的块,撒入少许红薯粉,滚动一下,以防粘连,然后放冰箱保鲜层冷冻半个小时。
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锅中倒水,烧开后加入冷冻过的粉圆,待粉圆浮起后再煮5分钟即可。
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制作小窍门
做好又吃不完的生粉圆,可以用保鲜袋装起来放入冷冻柜,那样想吃的时候随时都可以拿出来煮啦!
本次制作《紫薯粉圆(糖水)》所使用的厨具:蒸锅、煮锅