菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 照烧龙利鱼块

照烧龙利鱼块

枫雪醉听泉

收录时间：2024-02-26 02:54:30 热度：9378℃

照烧龙利鱼块的做法

2张图片

“ 浓郁的照烧汁咸甜可口，搭配外酥里嫩的龙利鱼块，绝对是味蕾不可错过的享受~ ”

食材明细

主料

龙利鱼片 1条
照烧汁 适量
清酒 2勺
味啉 2勺
淀粉适量

辅料

白芝麻 少许

美食特点

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

照烧龙利鱼块的做法步骤

1
龙利鱼片提前解冻
2
切成大块
3
放入容器中，加入照烧汁，刚没过鱼块即可
4
加入清酒
5
拌匀，盖上保鲜膜，入味4小时以上
6
捞出鱼块，用厨房纸巾蘸干表面水份
7
均匀裹上一层薄淀粉
8
不粘锅热锅，刷一层油
9
放入鱼块，小火慢煎
10
一面煎至金黄后翻面
11
鱼块的各个切面都要煎到。小火煎至鱼块全熟，需要耐心
12
腌鱼用的照烧汁里加入2勺味啉，倒入锅中
13
大火快速收汁，不要收太干
14
装盘，撒少许白芝麻

制作小窍门

1. 煎鱼块时如果太干，中途可再淋点油，但不要过多。

2. 快速收汁，鱼块表皮才能酥脆。

本次制作《照烧龙利鱼块》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？

推荐菜谱

滋阴豫菜创意菜小菜粥益智补脑大寒安胎河北菜排毒养颜壮阳排毒冬至河南小吃便秘儿童节主食养肾