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收录时间:2022-12-12 02:44:49      热度:3698℃
香辣牛肉酱的做法

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想了好久的牛肉酱,今天得空把它做出来了,爱吃它源于小康牛肉酱,它伴随我从高中到大学。。。不管什么样的饭菜有了它,便是有滋有味。今天做的应该是高配版的小康牛肉酱吧!!

食材明细

主料
辅料
  • 菜油 估计800ml
  • 少许
  • 冰糖 两块
  • 食盐 适量
  • 少许

美食特点

香辣牛肉酱的做法步骤

  • 香辣牛肉酱的做法步骤:1
    1
    准备所有材料,牛肉切粒,辣椒切碎,姜蒜切碎
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:2
    2
    炸花生米,退红衣,拍碎
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:3
    3
    炸牛肉,至水分收干,焦糖色即可,估计十五分钟
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:4
    4
    下辣椒,姜蒜
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:5
    5
    下豆豉,炒五分钟
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:6
    6
    加入冰糖和食盐
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:7
    7
    放入甜面酱
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:8
    8
    最后加花生碎和芝麻翻炒后即可出锅
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:9
    9
    味道咸中带甜,豆豉酱香,牛肉焦香,芝麻花生满口留香。。。。
  • 香辣牛肉酱的做法步骤:10
    10
    装碗里

制作小窍门

全程中小火哦
本次制作《香辣牛肉酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 家常菜   自制酱料   秋季食谱   午餐   晚餐  

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