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蒜蓉辣椒酱
蒜蓉辣椒酱
烟雨心灵
收录时间:2024-02-11 11:10:51 热度:9653℃
1张图片
食材明细
主料
新鲜红辣椒
2500克
西红柿
1000克
辅料
姜
200克
蒜
500克
糖
400克
盐
350克
美食特点
微辣
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
1
新鲜红辣椒洗净晾干后搅碎
2
西红柿去皮后搅碎
3
姜去皮后搅碎
4
大蒜去皮,搅碎备用
5
将搅碎的辣椒、西红柿混匀,加入糖、盐、姜末,搅拌均匀
6
煮开,一点点撇去浮沫
7
煮至没有浮沫,辣椒酱稍显浓稠后关火,稍晾凉,加入蒜末拌匀即可(加蒜末时忘了拍照)
8
完全晾凉后装到消毒好的无油无水的容器中,冰箱冷藏,随吃随取
本次制作《蒜蓉辣椒酱》所使用的厨具:电磁炉、搅拌机、煮锅
菜谱标签:
家常菜
自制酱料
午餐
晚餐
学生
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