菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 台式卤肉饭

台式卤肉饭

收录时间：2024-03-26 02:56:41 热度：8971℃

台式卤肉饭的做法

2张图片

“ 简易的台式卤肉饭，赶快学做起吧！ ”

食材明细

主料

五花肉 200克
洋葱半个
大葱 1个
干香菇 5个
鸡蛋 5个
姜片少许
蒜少许

辅料

老抽少许
五香粉 少许
冰糖少许

美食特点

五香口味
卤工艺
半小时耗时
简单难度

台式卤肉饭的做法步骤

1
东北大葱切粒。姜切片，蒜切片。
2
洋葱切丝。
3
五花肉切小块，不要切大块，要不然吃起来好腻。水烧开后到入锅里焯水2分钟。
4
鸡蛋煮熟去壳。
5
干香菇发好后切条。
6
油烧热后到入洋葱丝翻炒。
7
用小火慢慢地炒香软。
8
用锅里余油到入葱姜蒜。
9
到入焯好的五花肉，五花肉会出油。
10
到入干香菇。
11
到入洋葱丝。
12
加老抽（就是那种黑酱油）五香粉和冰糖，加入适量的水。用淀粉勾薄芡。芡的浓度直接影响成菜效果。（就像咱们吃的米汤的浓度）
13
放入煮熟的鸡蛋电压力锅炖熟即可。
14
鸡蛋对半切开，青菜烫熟摆盘即可。

本次制作《台式卤肉饭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜秋季食谱午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品

推荐菜谱

儿童法国菜高档下元节排毒农家菜意大利菜大寒果酱父亲节小雪北京菜下午茶小菜乳酪蛋糕健脾养胃抗衰老节日习俗