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玉米面发糕
玉米面发糕
在厨房玩面
收录时间:2021-11-21 16:37:08 热度:3323℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
150克
玉米面
150克
酵母
4克
泡打粉
3克
白糖
50克
鸡蛋
一个
胡麻油
适量
辅料
果脯丝
适量
葡萄干
适量
熟芝麻
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
玉米面发糕的做法步骤
1
面粉,玉米面拌匀
2
酵母用温水化开
3
酵母水倒入面粉中,用筷子搅成面糊
4
面糊搅好后,加鸡蛋,白糖,胡麻油再次搅匀
5
碗里刷油,放入果脯,葡萄干,芝麻(扣发糕时容易出来)
6
把面糊盛到碗里面,发二十分钟左右
7
发一半大时,大火蒸四十分钟!关火后,焖一两分钟再打开盖子!!!
8
取出晾凉后,把发糕扣出来(热的时候别扣,容易扣烂)
本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐
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