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玉米面发糕

在厨房玩面

收录时间：2025-07-29 21:03:12 热度：3361℃

玉米面发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 150克
玉米面 150克
酵母 4克
泡打粉 3克
白糖 50克
鸡蛋一个
胡麻油 适量

辅料

果脯丝 适量
葡萄干 适量
熟芝麻 适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玉米面发糕的做法步骤

1
面粉，玉米面拌匀
2
酵母用温水化开
3
酵母水倒入面粉中，用筷子搅成面糊
4
面糊搅好后，加鸡蛋，白糖，胡麻油再次搅匀
5
碗里刷油，放入果脯，葡萄干，芝麻（扣发糕时容易出来）
6
把面糊盛到碗里面，发二十分钟左右
7
发一半大时，大火蒸四十分钟！关火后，焖一两分钟再打开盖子！！！
8
取出晾凉后，把发糕扣出来（热的时候别扣，容易扣烂）

本次制作《玉米面发糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜秋季食谱午餐晚餐

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