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黄金豆腐
黄金豆腐
Kobe已经吃饱了
收录时间:2022-11-30 03:33:00 热度:3244℃
1张图片
“
普宁炸豆腐
”
食材明细
主料
黄豆饼
3个(或普通嫩豆腐)
辅料
盐
半茶匙
凉开水
1/3碗
韭菜
三根切末
美食特点
清淡
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
黄金豆腐的做法步骤
1
市场购买黄豆饼3个,一分为四
2
热锅冷油,热油下豆腐,转小火慢炸至金黄封口
3
约15分钟后捞起,豆饼三面已封口为好。
4
剩下最后步骤,潮汕吃法:依照个人口味,淡盐水加韭菜末,蘸着吃
5
豆饼本无加盐,清淡豆香,外焦里嫩,加蘸韭菜盐水,香脆可口。
本次制作《黄金豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
晚餐
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