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懒人版蛋黄酥
懒人版蛋黄酥
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收录时间:2021-11-21 16:31:24 热度:8851℃
1张图片
“
懒人版蛋黄酥,耗时短。
”
食材明细
主料
蛋挞皮
6个
红豆沙
300g
咸蛋黄
6个
辅料
蛋黄液
10ml
白芝麻
10g
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
懒人版蛋黄酥的做法步骤
1
咸蛋黄喷少量白酒,放到烤箱烤出轻微流油拿出放凉。
2
取出一个蛋挞皮,捏成面团再将包蛋黄的红豆沙团包进去揉成一个面团,放回锡纸底座。
3
烤箱温度200度,烤5分钟。
4
拿出在上方涂点蛋黄液,再撒点芝麻(黑/白芝麻都行)继续放入烤箱200度,8分钟左右。
5
最后一步,要随时观察蛋黄酥成色。
6
成品。最爱吃刚烤出来的,特别酥脆……
本次制作《懒人版蛋黄酥》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
下午茶
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