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懒人版蛋黄酥

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收录时间：2021-11-21 16:31:24 热度：8881℃

懒人版蛋黄酥的做法

1张图片

“ 懒人版蛋黄酥，耗时短。 ”

食材明细

主料

蛋挞皮 6个
红豆沙 300g
咸蛋黄 6个

辅料

蛋黄液 10ml
白芝麻 10g

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

懒人版蛋黄酥的做法步骤

1
咸蛋黄喷少量白酒，放到烤箱烤出轻微流油拿出放凉。
2
取出一个蛋挞皮，捏成面团再将包蛋黄的红豆沙团包进去揉成一个面团，放回锡纸底座。
3
烤箱温度200度，烤5分钟。
4
拿出在上方涂点蛋黄液，再撒点芝麻（黑/白芝麻都行）继续放入烤箱200度，8分钟左右。
5
最后一步，要随时观察蛋黄酥成色。
6
成品。最爱吃刚烤出来的，特别酥脆……

本次制作《懒人版蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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