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冬菇焖鸡
冬菇焖鸡
Ami_jNLaCc
收录时间:2021-11-21 16:28:20 热度:2308℃
1张图片
食材明细
主料
煽鸡
半只
冬菇干
200g
姜片
适量
辅料
生抽
适量
糖
适量
盐
1匙
生粉
1匙
美食特点
原味
口味
焖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
冬菇焖鸡的做法步骤
1
冬菇干提前泡发,去鼎,沥水
2
鸡肉切块,我这次是之前飞水后放冰箱,最好用新鲜鸡肉。
3
起油锅,爆姜片。
4
下鸡肉,翻炒一会。
5
加入冬菇。炒一下。
6
加入白酒,马上盖盖子,焖一会。
7
打开盖子,翻炒一下。
8
用碟子打差不多一碟子的水,加入调味料调味。然后倒入锅里翻炒。
9
试一下味道,调制好味道,盖盖子,继续焖一会。
10
收汁,完成。
本次制作《冬菇焖鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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