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冬菇焖鸡

收录时间：2021-11-21 16:28:20 热度：2285℃

冬菇焖鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

煽鸡半只
冬菇干 200g
姜片适量

辅料

生抽适量
糖适量
盐 1匙
生粉 1匙

美食特点

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

冬菇焖鸡的做法步骤

1
冬菇干提前泡发，去鼎，沥水
2
鸡肉切块，我这次是之前飞水后放冰箱，最好用新鲜鸡肉。
3
起油锅，爆姜片。
4
下鸡肉，翻炒一会。
5
加入冬菇。炒一下。
6
加入白酒，马上盖盖子，焖一会。
7
打开盖子，翻炒一下。
8
用碟子打差不多一碟子的水，加入调味料调味。然后倒入锅里翻炒。
9
试一下味道，调制好味道，盖盖子，继续焖一会。
10
收汁，完成。

本次制作《冬菇焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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