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“
松软无比，奶香味十足的面包吧。我依然采用的一次发酵，节省了时间，也很好吃。 ”
食材明细
美食特点
奶香面包的做法步骤
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1
将材料中除黄油以外的材料按下层液体，中层粉体，上层酵母的顺序放入厨师机中，先低档开始揉面，揉到光滑面团时加入软化的黄油，改用中档继续揉面。
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5
拿一个面团用擀面仗擀成长方形，上面那边稍微薄一点
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10
拿出面团，筛一层薄薄的面粉，然后用刀片斜着割五个口子。
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11
烤箱上下火180度预热十分钟，面包放烤箱中层，烤20分钟。注意及时盖锡纸防止上色过深。烤好后拿出晾凉即可。
制作小窍门
1糖和盐不要直接接触到酵母，会影响发酵。
2面团整形的时候一定要捏紧，不然发酵的时候会散，收口的这面是向下方，挨着模具的。
3撒粉的时候只要薄薄一层，掌握好分寸
4有很多好看的割包方法，自己去搜索看看把，割包一定要一气呵成，刀片要快
本次制作《奶香面包》所使用的厨具：电烤箱
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