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元宝馒头
元宝馒头
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 16:25:15 热度:8419℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
400克
南瓜
150克
辅料
白糖
20克
酵母
5克
泡打粉
5克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
元宝馒头的做法步骤
1
南瓜去皮切片上锅蒸熟
2
加入20克白糖压成泥,冷确至常温
3
面粉加入酵母,泡打粉
4
加入南瓜泥拌匀
5
揉成光洁的面团
6
醒发至原来的两倍大
7
再次揉成光洁的面团
8
搓成长条揪成大小均匀的挤子
9
搓成长椭圆形
10
用双手同时压扁两边
11
压扁的两边收起就是一个元宝啦
12
做好醒发十五分钟
13
上锅大火烧开蒸二十分钟虚蒸三分钟即可(蒸屉要刷上一层底油)
14
成品
15
成品
本次制作《元宝馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
馒头花卷
午餐
晚餐
学生
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