菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 鲜肉馄饨

鲜肉馄饨

云朵里的那只猫

收录时间：2024-05-20 14:42:26 热度：6986℃

鲜肉馄饨的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 800g
馄饨皮 1500g

辅料

鸡蛋 2颗
小葱 2颗
老抽 3勺
生抽 4勺
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲜肉馄饨的做法步骤

1
绞好的猪肉馅，绞肉馅的时候把葱也绞在里面
2
生姜切末
3
肉馅里放入老抽、生抽、鸡蛋和姜末
4
放入适量油顺时针搅拌
5
放入盐
6
倒入半碗水
7
顺时针搅拌上劲，要搅拌5分钟以上
8
拿一张馄饨皮，新手可以在四周抹上少许水，包熟练了可以不抹
9
放入适量肉馅
10
把馄饨皮朝身体这边对折
11
两手捏住两端把边折起来
12
捏住两端往中间弯
13
把两个脚沾点水，捏在一起就可以了
14
包完所有的馄饨
15
包了这么多
16
锅洗净倒入适量清水烧开，放入馄饨
17
用勺子轻轻的把馄饨搅拌起来，中间要多搅拌几次，以防粘锅
18
点两次生水，煮熟即可
19
煮馄饨的时候我可以先调汤底，碗里放两滴老抽
20
半勺生抽
21
两个黄豆粒大的蚝油
22
少许紫菜
23
加一勺煮馄饨的汤
24
馄饨熟后捞到碗里，滴入几滴芝麻油，再放点紫菜撒入葱花即可
25
香香的

制作小窍门

有骨头汤或鸡汤最好，直接加两勺骨头汤放点紫菜撒点葱花就可以了

本次制作《鲜肉馄饨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐春季食谱夏季食谱学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣

推荐菜谱

高颜值夏季食谱便秘春饼祛湿火锅滋阴贴秋膘月饼荤菜淮扬菜陕西菜补气北京小吃祛斑减肥瘦身年夜饭炒饭