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红烧鲫鱼

收录时间：2021-11-21 16:22:28 热度：2103℃

红烧鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 500g

辅料

青椒 6个
红椒 6个
生姜几片
大蒜几粒
酱油 2匙
醋 1匙

美食特点

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧鲫鱼的做法步骤

1
鲫鱼洗净备用，辅料：生姜、大蒜、辣椒切圈如图：（我准备了紫苏，如果吃不惯可以出锅后撒上葱花代替）
2
锅内适量油烧热，放入沥干水份的鲫鱼中火煎至两面黄.
3
依次放入姜、蒜、青、红椒、酱油和醋，继续小煎一会，再放入小半碗水，盖上锅盖焖煮收汁（中火）
4
收汁后撒入适量盐，即可出锅.
5
成品.鲫鱼刺多，食用时需小心些才好.

本次制作《红烧鲫鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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