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腊肠炒荷兰豆

收录时间：2022-11-11 18:17:23 热度：7945℃

腊肠炒荷兰豆的做法

1张图片

食材明细

主料

荷兰豆 250克
腊肠两根
蒜两瓣

辅料

油适量
盐少量
料酒一勺
鸡精少量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肠炒荷兰豆的做法步骤

1
荷兰豆冼净摘掉两边的筋。
2
锅里水烧开后加一小勺盐和一勺色拉油，倒入荷兰豆焯烫成翠绿色后捞出放入凉水中放置一分钟，然后捞出控干水份备用。
3
腊肠切成薄片，蒜切片。
4
锅热后倒少许油下腊肠煸炒，腊肠出油变透明后倒入一勺料酒，然后倒入荷兰豆加少许盐和蒜瓣一起翻炒，炒匀后就可以出锅了，盐不要放太多，腊肠是咸的，放正常炒菜一半的盐就可以，也不要炒时间太长，不然荷兰豆会变黄，而且也没有清脆的口感了。
5
成品图

本次制作《腊肠炒荷兰豆》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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