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黄瓜花生干丁

收录时间：2021-11-21 16:21:25 热度：1430℃

黄瓜花生干丁的做法

4张图片

食材明细

主料

香干 4块
黄瓜 1根
花生 1小蝶

辅料

红椒 1个
蒜 3瓣
桂皮 1片
香叶 1片
八角 1个
十三香 1小勺
生抽 1小勺
香醋 2勺
油适量
盐适量

美食特点

其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

黄瓜花生干丁的做法步骤

1
准备好元材料；
2
将香干丁和花生放入锅中，加入适量的水；
3
加入大料和盐；
4
再放入1勺十三香，这是让这菜更快速入味的小窍门哟；
5
大火煮开，煮上三分钟，再焖上十分钟；
6
大火煮开，煮上三分钟，再焖上十分钟
7
将五香干丁和花生米捞出来放入碗中，加入黄瓜丁；
8
再加入适量的盐、蒜末和红椒末；
9
最后放入生抽、香醋和香油，拌均匀即可。

制作小窍门

1. 将香干丁和花生米加入盐和大料煮上三---五分钟，加入1勺十三香能让它尽快入味； 2. 最好能泡上一会儿让它更入味； 3. 将它们捞出来后加入黄瓜丁，再放入蒜末和红椒圈，最后放入盐等调味料混合拌均匀。

本次制作《黄瓜花生干丁》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱秋季食谱午餐晚餐

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