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油焖开背虾
油焖开背虾
绿野薄荷
收录时间:2022-11-12 17:44:06 热度:6632℃
2张图片
“
这个季节,养殖虾大量上市,又便宜又鲜。做一道开背虾,这样更容易入味。
”
食材明细
主料
虾
适量
辅料
盐
适量
醋
少许
生抽
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
美食特点
酸甜
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
油焖开背虾的做法步骤
1
主要原料。
2
大虾洗净,剪去虾脚虾须,将大虾开背,去除虾线。
3
烧热油,将大虾放入油锅过油。
4
将大虾煎到红色捞出备用。
5
用原来锅里的虾油,放葱姜炝锅。
6
放料酒,生抽,少许醋,白糖,盐炒香,放大虾焖制。
7
焖制到收浓汤汁,大虾入味即可关火。
8
油焖开背虾。
本次制作《油焖开背虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
学生
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