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将三种很普通的食材搭配在一起，加上调制的茨汁依然美味，所用主料有苦瓜、火腿、豆腐，所以取名美味三丁，做法简单却不失美味，可以说零难度谁都可以在家里完成...... ”
食材明细
美食特点
美味三丁的做法步骤
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取一个小碗，加入盐、生抽、蚝油、芝麻油、胡椒粉、鸡粉，适量清水调成茨汁
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另起油锅加适量水烧开，加点盐和一勺油，放入苦瓜煮断生后盛出备用
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将苦瓜、豆腐、火腿倒入锅内，加入之前调制好的茨汁烧开，转小火焖一下
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制作小窍门
1、豆腐下锅后用中火炸至呈金黄色即可，不用炸得特别焦
2、苦瓜下锅煮时加点盐和一勺油，这样煮出来的苦瓜颜色好看，煮的时间不宜过长
3、火腿是生的，所以次汁入锅烧开后可以转小火焖一下
本次制作《美味三丁》所使用的厨具：炒锅
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