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家常炒面
家常炒面
开心肥羊
收录时间:2021-11-21 16:20:07 热度:2178℃
2张图片
“
不想吃饭,炒面吃吧????
”
食材明细
主料
干面饼
100g
鸡蛋
2只
青葱
1扎
瘦肉
100g
小豆芽
200g
辅料
盐
1匙
生抽
适量
黑胡椒粉
少许
香油
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
家常炒面的做法步骤
1
鸡蛋打散,加入葱花,煎好。用锅铲切成小块,盛出备用。
2
瘦肉切片,用少许生抽腌一下
3
小豆芽洗净,沥干待用
4
干面饼下锅,煮至7成熟,捞出备用。
5
锅中倒入适量油,下入葱段,炒香。
6
加入瘦肉,炒至断生
7
倒入豆芽,继续翻炒
8
加盐
9
撒入黑胡椒粉,炒至豆芽熟透
10
把面条倒入,改中火翻炒一下(黏锅的话可加入少许清水。)
11
淋入生抽
12
沿锅边滴入少许香油
13
加入煎好的鸡蛋,炒匀即可
本次制作《家常炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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