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土豆丝炒粉条
土豆丝炒粉条
天国的女儿
收录时间:2021-11-21 16:19:39 热度:7468℃
2张图片
食材明细
主料
土豆
1个
红薯粉条
1小把
韭菜
1小把
辅料
盐
适量
姜末
少许
蒜末
少许
干红辣椒
2个
酱油
1勺
糖
1小勺
花椒粒
少许
十三香
1小勺
白醋
1勺
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
土豆丝炒粉条的做法步骤
1
粉条提前泡软,入开水锅中焯熟捞出过凉水。
2
沥干后倒入几滴植物油拌匀备用。
3
土豆去皮切丝,冲去多余淀粉,入凉水中浸泡片刻(水中加入少许白醋)捞出沥干备用。
4
韭菜洗净切段。
5
锅中倒入适量油,放入花椒粒炸香,捞出花椒粒不要,加入干红辣椒碎、姜末、蒜末爆香。
6
倒入土豆丝翻炒片刻。
7
加入粉条翻炒均匀。
8
加入十三香、酱油、糖、盐炒匀。
9
加入韭菜段。
10
炒匀即可。
11
成品。
12
成品。
本次制作《土豆丝炒粉条》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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