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咖喱牛腩饭
咖喱牛腩饭
点点小宝贝
收录时间:2023-12-03 08:52:23 热度:10007℃
1张图片
食材明细
主料
牛腩
250g
土豆
2个
洋葱
1颗
胡萝卜
1个
辅料
咖喱
100g(日本进口)
花生油
适量
生姜
4片
美食特点
咖喱
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
咖喱牛腩饭的做法步骤
1
准备食材,胡萝卜一根,洋葱一个,普通个头土豆两个,削皮切片。
2
牛腩加姜片和料酒焯水,等浮沫出来后洗干净,转高压锅加水煮两个小时直至牛腩焖烂。
3
铁锅热油,油开后加入切成小片的洋葱进行爆炒,洋葱软后加入土豆和胡萝卜,同时倒入焖好的牛腩和牛腩汤,注意不要没过土豆胡萝卜。等土豆胡萝卜软后加入70g咖喱,用筷子不断在锅里搅拌,使得咖喱均匀分开,即可关火。
4
电饭锅提前煮好米饭,用碗盛出倒扣在盘子上,均匀撒上些黑芝麻,再把咖喱牛腩装盘。就可以享受香喷喷的咖喱牛腩饭啦。
制作小窍门
咖喱如果放多了太粘稠,可适当加入一点开水把过浓的咖喱化开。加入咖喱后一定要不断地搅拌,不然容易粘锅。
本次制作《咖喱牛腩饭》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
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