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番茄牛腩面
番茄牛腩面
杨沐澄518
收录时间:2022-11-12 01:34:13 热度:1574℃
1张图片
食材明细
主料
西红柿
2个
牛腩
1斤
千叶豆腐
少许
辅料
葱
适量
姜
适量
油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
番茄牛腩面的做法步骤
1
中等大小的西红柿,几个人就拿几个
2
柞成汁
3
一斤牛腩开水过一下,然后放葱、姜清煮
4
煮好后捞出
5
放油炒一下
6
把柞好的番茄汁倒入翻炒
7
炒好加耗油、生抽再次翻炒,加水煮开,我放了些千叶豆腐,继续煮开
8
我用的是鸡蛋面,这个面耐煮,大家要用面的话就煮耐煮的,细挂面也可以,要不和番茄汤一起煮就不好吃了
9
将煮好的番茄汤倒入
10
开火再煮一些,入味,火一开就即可食用
制作小窍门
我觉得柞汁比炒西红柿好吃,这个汤番茄味不是很重,因为放了肉汤所以很清香,老少皆宜
本次制作《番茄牛腩面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
主食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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