菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【川菜】炝炒白萝卜丝

【川菜】炝炒白萝卜丝

春天DIY美食

收录时间：2024-05-29 05:15:35 热度：701℃

【川菜】炝炒白萝卜丝的做法

5张图片

“ 这是四川民间的一种小咸菜的做法，下稀饭，佐餐，都不错，很爽口的。 ”

食材明细

主料

白萝卜 一个

辅料

干辣椒 适量
红花椒 一小撮
盐适量
花生油 适量
味精少许或不要

美食特点

微辣口味
其他工艺
一天耗时
普通难度

【川菜】炝炒白萝卜丝的做法步骤

1
新鲜白萝卜，洗净去皮。
2
先切薄片。
3
再切成细丝。
4
根据萝卜多少，放入适量的盐和匀，比平时做菜的咸度稍微咸一点点。
5
用保鲜膜封好，腌制1-2天。
6
将腌好的萝卜丝多余的水粉去掉。
7
干辣椒剪小段，红花椒准备好。
8
锅洗净，烧干，放入适量的花生油烧热。放入干辣椒段和花椒爆锅。
9
倒入白萝卜丝，翻炒一会儿。
10
直到表面出现油亮的光泽，就可以了。这一步可以适量加青蒜苗和一点点味精，也可以不要味精。
11
放凉以后，就可以食用了。
12
成菜爽脆，有糊辣块的香气，很开胃、很下饭的一道小咸菜，一年四季都可以做。
13
成品。
14
成品。

本次制作《【川菜】炝炒白萝卜丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

东北菜快餐补血闽菜饺子健脑益智重庆小吃意大利菜增进食欲防辐射蛋糕江浙小吃祛痘戚风蛋糕英国菜肉菜明目奶昔