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咖喱酥皮大虾
咖喱酥皮大虾
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收录时间:2024-01-29 04:05:28 热度:539℃
1张图片
“
这是一道简单好做又好吃的菜。酥皮包裹着虾的身体,外面酥皮酥酥的,里面虾肉嫩嫩的,伴着咖喱的酱汁非常美味。
”
食材明细
主料
阿根廷大红虾
2只
酥皮
1张
辅料
柠檬汁
少许
白胡椒粉
少许
鸡蛋
1个
柠檬
2片
西兰花
少许
盐
少许
美食特点
其他
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
咖喱酥皮大虾的做法步骤
1
将虾身的壳去掉,并且去肠,虾头的壳保留
2
将虾用柠檬汁,白胡椒粉和盐腌制15分钟
3
腌制虾的同时将酥皮擀薄擀平
4
再将酥皮剪成长条
5
用纸巾或者干毛巾把腌制好的虾表面水分吸干
6
将酥皮条缠绕在虾的身上
7
在酥皮条上均匀地刷上蛋黄液
8
两只虾都准备完毕待用
9
烤盘上放锡纸,将两只虾放在锡纸上,放入烤箱。烤箱温度设置190度,上下双管,烤10分钟
10
虾烤完后在虾的头部,尾部以及酥皮上均匀地抹上一层薄薄的咖喱酱汁,和绰水的西兰花以及柠檬片一起装盘即可
本次制作《咖喱酥皮大虾》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
小吃
小清新
下午茶
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